4/21(火)の給食
麦ごはん 鰆の麦みそ焼き 吉野汁 もやしとニラのごま風味 牛乳 ニラは春が旬の野菜です。春が旬ですが、ニラはとても強い野菜なので夏でも収穫することができます。また、育てやすい野菜で同じ株から何度も収穫することができます。 日本では古くから食べられている野菜で「古事記」や「万葉集」にも出てくる野菜です。歴史のある野菜ですね。 ニラはとても香りの強い野菜です。この香り成分である「アリシン」にはビタミンＢ１の吸収を助ける働きがあり、疲労回復効果があります。また、免疫力を高め、様々な病気を予防する効果もあります。 魚料理、特に焼いた魚は残菜が目立ちます。食べやすい工夫や声掛けをしていきますので、一口でも食べてほしいと思います。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 鶏肉：宮崎県産 鰆：韓国産 にんじん：徳島県産 白菜：茨城県産 長ねぎ：千葉県産 三つ葉：群馬県産 もやし：栃木県産 ニラ：栃木県産